お料理

DISH

相模湾の恵み創作フレンチ

箱根の美しい四季を感じる、贅沢な本格フランス料理に。
伝統のおもてなしの心を添えてお料理とお客様が紡ぐ最上のひとときを。

相模湾でとれた新鮮な海の幸。
春は真鯛、夏に伊勢海老、秋に鮑、冬は鮃に鮟鱇、
季節の味を地中海風フレンチで
お楽しみください。

Parterre料理長
大平 洵一

相模湾よりとれた新鮮な魚介とそのときの旬の食材をとりいれた
季節の味を地中海フレンチでお楽しみください。
料理に合わせたワインをはじめとしたお酒類も多数ご用意しています。
輸入ワインだけではなく、地元のワインも大変評判がいいので、お勧めです。
絶景の芦ノ湖が見えるロケーションで箱根の美しい自然を感じ、
お料理とともにお楽しみいただければと思っております。

至高の創作フレンチ五つ星プラン

雄大なロケーションが隠し味

お食事は全てプライベートスペースと雄大なロケーションを選べる、
フレンチレストランパルテールにて。

季節のお料理やお好みに合わせた
最適なワインとの出会い

ワインセラーを備え、本格的にワインを楽しめるオーベルジュ。
その時々に最適なワインをソムリエがお選びします。

ソムリエのおすすめプラン